Bombieri, fare salumi di qualità. … E’ Naturalis!

La nuova piramide della Dieta Mediterranea moderna proposta dall’INRAN (Istituto Nazionale per la Ricerca degli Alimenti e della Nutrizione) segnala i cibi da includere nei pasti principali e, salendo, gli alimenti che vanno introdotti ogni giorno, ma non per forza in tutti i pasti. La carne è presente così come i salumi.

I salumi, la carne, sono un componente importante dell’alimentazione umana in quanto forniscono proteine ad alto valore biologico, ferro e vitamina B12. Quest’ultima è necessaria in quanto è presente esclusivamente negli alimenti di origine animale. I nutrienti non devono mai mancare,. Energia, proteine, vitamine, minerali e anche i grassi: tutto deve essere assunto nelle quantità richieste dal nostro organismo. La carne e tutti i prodotti di origine animale possiedono a questo proposito proprietà nutrizionali insostituibili per l’accrescimento dei tessuti, per riparare e sostituire le cellule usurate e per costruire sostanze regolatrici-protettive (enzimi, ormoni, anticorpi, ecc.).

Tutti gli studi di cor-relazione fra consumo di salumi e insor-genza di patologie, legano il rischio alla quantità.

Bombieri da anni ha posto impegno e investimenti per realizzare salumi di massima qualità eliminando allergeni, polifosfati, glutammato di sodio e abbassando i contenuti di sale. I salumi Bombieri? Sicurezza alimentare, gusto, benessere rispetto dell’ambiente.

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